صحبتنا

 

صحبتنا > اقسام المطبخ > الحلويات

 
11-11-2019, 01:14 PM
مراقب
 
تسجيل: 04-06-2011
مشاركة: 1,081

المكونات:
2 كوب فراولة مقطعة - 2 علبة زبادى - نصف كوب سكر - نصف كوب حليب - نصف ملعقة كبيرة زبد - 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة فانيليا - 1 معلقة نشا كبيرة - 1 صفار بيض - ربع معلقة صغيرة ملح.

الطريقة بالخطوات:
1. فى قدر صغير، يُمزج كوب من الفراولة مع السكر مع التحريك بين الحين والآخر إلى أن يبدأ السكر بالذوبان، أى لمدة 10 دقائق تقريباً.
2. ثم نضعه بالخلاط الكهربائى ويُخلط حتى يصبح ناعماً.
3. يقلب فى قدر على النار الزبادى والحليب والزبد مع عصير الليمون والفانيليا والملح حتى يبدأ الخليط فى الدفئ ثم نضيف النشا مع صفار البيض وبرفع من على النار.
4. يُصفّى سائل الفراولة فى مصفاه فوق مزيج اللبن ونقلبهم جيدا مع بعض ثم ندخلهم الثلاجة ونقوم بتغطيتهم حتى يبرد السائل ثم نضيف قطع الفراولة المقطعة ويصب السائل فى قوالب الأيس كريم أو علب أيس كريم ويدخل الفريزر حتى يتجمد.


جديد مواضيع قسم الحلويات
إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
ايس كريم بالجلاش طريقة 2020
أيس كريم الفراولة طريقة 2020
آيس كريم بالشيكولاته البيضاء طريقة 2020
كريم كراميل طريقة 2020
طريقة عمل الأيس كريم بالفراولة



Powered by vBulletin™ Version 3.8.8 Copyright © 2021 vBulletin Solutions