المقادير:
- عجينة سمبوسة
- 2 بصلة كبيرة مفرومة
- كيس خضار مشكل مجمد
- حزمة كزبرة مفرومة
- 2فص ثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- ملعقة صغيرة بهارات هندية (موجودة لدى العطار)
الطريقة:
تحمر البصلة مع الخضار و الثوم حتى النضج و تقوى النار حتى تنشف ماء الخضار.
تضاف التوابل مع الكزبرة وعندما تظهر رائحتها ترفع من على النار.
تحشى عجينة السمبوسك ثم تقلى في الزيت الساخن.
العرض العادي
