صحبتنا

 

صحبتنا > اقسام المطبخ > مخللات

 
16-11-2019, 10:35 AM
مراقب
 
تسجيل: 04-06-2011
مشاركة: 1,081

المكونات:

كيلو زيتون أخضر
كوب ملح بحري
5 أكواب من الماء

طريقة التحضير:

ـ يرص الزيتون بضرب كل حبة زيتون بمدقة الثوم أو بيد الهاون بحيث تشق حبة الزيتون دون أن تخرج البزرة منها.
ـ تُملأ قدر بالماء وتوضع حبات الزيتون المرصوصة في الماء أثناء رصها حتى لا يسودّ لونها.
ـ يصفى الزيتون من الماء ويوضع في المرطبان المعدّ له ليصل إلى عنقه.
ـ يذاب الملح في الماء جيداً ثم يصفى فوق الزيتون بحيث يعلو الماء فوق الزيتون بثلاثة سنتيمترات.
ـ توضع ملعقتا طعام من زيت الزيتون على سطح الزيتون ويغلق المرطبان بإحكام ويترك جانباً مدة شهرين.


جديد مواضيع قسم مخللات
إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
مخلل الزيتون الاسود طريقة 2020
طريقة عمل مخلل الزيتون الاسود 2019
طريقة عمل مخلل الزيتون الأخضر 2019
مخلل الزيتون الاسود , وصفة جديدة 2018
مخلل الزيتون الأخضر , وصفة جديدة 2018



Powered by vBulletin™ Version 3.8.8 Copyright © 2021 vBulletin Solutions