صحبتنا

 

صحبتنا > اقسام المطبخ > مخللات

 
16-11-2019, 10:33 AM
مراقب
 
تسجيل: 04-06-2011
مشاركة: 1,081

المقادير :

كيلو جزر مقطع إلى شرائح
ملعقة صغيرة ملح
زنجبيل طازج
3 ثمرات فلفل حلو
3 ⁄4 كؤوس ماء
3⁄4 كأس خل
1/ 3 كأس سكر بنى
4 حبات القرنفل
4 حبات إبزار

طريقة التحضير :

ماء مغلى مع الملح لمدة ثلاث دقائق، ثم يصفى من الماء.

تجهز ثلاث برطمانات ويوضع في كل برطمان قليل من الزنجبيل بالإضافة إلى ثمرة فلفل حلو.

في إناء متوسط الحجم، يخلط الماء والخل والسكر البني والقرنفل وحبات الفلفل.

يترك الخليط حتى درجة الغليان، ثم تخفض درجة حرارة الموقد ويترك الإناء لمدة خمس دقائق بدون غطاء.

توزع شرائح الجزر المسلوقة على الثلاث برطمانات، ثم يُصب خليط الخل على الجزر فى البرطمانات ويحكم إغلاقها.

يخزن مخلل الجزر في الثلاجة حتى ثلاثة أشهر.


جديد مواضيع قسم مخللات
إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
طريقة تحضير سلطة الجزر بالمايونيز , وصفة 2020
شوربة كريمة الجزر طريقة 2020
الريش الضاني المشوية بالتوابل طريقة 2020
طريقة عمل مخلل الجزر بالتوابل 2019
مخلل الجزر بالتوابل , وصفة جديدة 2018



Powered by vBulletin™ Version 3.8.8 Copyright © 2021 vBulletin Solutions