بسكويت بالشوكولاتة طريقة 2020

[Angel Heart]

المقادير :
- 1 علبة حليب
- 2/1 1 كوب ماء
- 3ملاعق كبيرة كاسترد
- 3 ملاعق صغيرة نسكويك
- 500 جرام جبنة
- 250 جرام شوكولاتة سوداء للطهي (مذوبة)
- بسكويت الشاي متنوع الأحجام
- 4/1 كوب حليب بارد
- 250جرام شوكولاتة سوداء للطهي (إضافية)

طريقة التحضير :
- يخلط الحليب المحلى مع الماء والكاسترد والنسكويك حتى يصبح لدينا مزيج متجانس.

- يحرك المزيج باستمرار على نار هادئة حتى يبدأ الغليان ويصبح كثيفا، يرفع عن النار ويسكب في طبق زجاجي ويترك جانبا لمدة 10 دقائق حتى يبرد.

- يمزج الجبن بشكل جيد مع مزيج الكاسترد، ثم تضاف شوكولاتة الطهي السوداء المذوبة وتخلط جيدا مع المزيج، يترك المزيج بالثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يبرد.

- يدهن الجانب الأعلى للبسكويت بالحليب البارد ثم توضع فوقه طبقة من كريمة الكاسترد وتغطى بقطعة بسكويت أخرى، تكرر العملية حتى تنتهي الكمية.

- يغطى البسكويت المحشي بكريمة الكاسترد بالشوكولاتة الإضافية المذوبة ويترك بالثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يبرد ، ويقدم البسكويت مع الشاي أو القهوة.