صحبتنا

 
الموضوع: مخلل الجزر بالتوابل طريقة 2020 الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك: اضغط هنا للدخول
سؤال عشوائي
العنوان:
  
الرسالة:

الخيارات الإضافية
الخيارات المتنوعة
تقييم الموضوع
إذا أردت, تستطيع إضافة تقييم لهذا الموضوع.

عرض العنوان (الأحدث أولاً)
16-11-2019 10:33 AM
Angel Heart
مخلل الجزر بالتوابل طريقة 2020

المقادير :

كيلو جزر مقطع إلى شرائح
ملعقة صغيرة ملح
زنجبيل طازج
3 ثمرات فلفل حلو
3 ⁄4 كؤوس ماء
3⁄4 كأس خل
1/ 3 كأس سكر بنى
4 حبات القرنفل
4 حبات إبزار

طريقة التحضير :

ماء مغلى مع الملح لمدة ثلاث دقائق، ثم يصفى من الماء.

تجهز ثلاث برطمانات ويوضع في كل برطمان قليل من الزنجبيل بالإضافة إلى ثمرة فلفل حلو.

في إناء متوسط الحجم، يخلط الماء والخل والسكر البني والقرنفل وحبات الفلفل.

يترك الخليط حتى درجة الغليان، ثم تخفض درجة حرارة الموقد ويترك الإناء لمدة خمس دقائق بدون غطاء.

توزع شرائح الجزر المسلوقة على الثلاث برطمانات، ثم يُصب خليط الخل على الجزر فى البرطمانات ويحكم إغلاقها.

يخزن مخلل الجزر في الثلاجة حتى ثلاثة أشهر.



Powered by vBulletin™ Version 3.8.8 Copyright © 2021 vBulletin Solutions